قال الدكتور نبيل عبد المقصود أستاذ علاج السموم، إن أصحاب 4 أمراض ممنوعون من تناول الفسيخ والرنجة،، وهم مريض الضغط، والأملاح الزائدة، والكلي، وقرحة المعدة، مضيفَا هؤلاء هم أكثر أشخاص يجب أن يتجنبوا هذه الوجبة.
وأضاف “عبد المقصود”، خلال مداخله مع الإعلامية عزة مصطفي في برنامج الساعة 6 على فضائية الحياة، أنهم ممنوعون من تناول وجبة الفسيخ حتي لو كانت “دلعة” – ملح خفيف – ، مشيرًا إلي أن يرغب في تناولها يجب عليه التأكد من بعض الملاحظات قبل شرائها .
وتابع أن يقوم بشرائها من محال مرخصة من قبل وزارة الصحة حتي نضمن طريقة التصنيع، وأن يكون البائع يحصل عليها من أماكن مرخصة وليست مصانع مجهولة المصدر.
وأوضح أن هناك أعراضا يجب التنبيه لها بعد تناول وجبة الفسيخ والرنجة وذلك بعد مرور 6 أو 7 ساعات، نتيجة وجود نوعين من التسمم أولا تسمم غذائي نتيجة وجود ميكروبات عادية تؤدي إلي نزلة معوية والعلاج هو مضاد حيوي تحت إشراف الطبيب.
وأضاف: لكن إذا كان هناك ارتفاع في درجة حرارة الجسم فممنوع يحصل على دواء لوقف الإسهال، لأن أكبر وسائل الطرد الطبيعية التي يقوم بها الجسم هو عملية الإسهال لخروج ما تم تناوله.
وقال إن التسمم الثاني هو نتيجة تصنيع الفسيخ والرنجة داخل صفائح ولم يتم تصنيعها بشكل صحي، والأعراض هنا مختلفة وتبدأ بعد 3 ساعات من تناولها، والتي تبدأ بصداع ، زغللة في النظر، مع غمام في النفس، وبداية ضعف في الجفون وسقوط الجفن، مضيفَا: الحالة المصابة تسوء مع مرور الوقت.
وتابع : تبدأ بعد ذلك الأعراض في التنميل في الأيدي والأقدام والكتف وضيق في التنفس وكل ساعة تمر تتعقد الأمور، ويجب في تلك الحالات التوجه إلي معهد السموم عند شعور أي عرض من تلك الأعراض، وكل ما توجه مبكرًا سيتم أفضل للحالات المصابة.