شهد سعر الدقيق اليوم في مصر، ارتفاعات قياسية بنهاية شهر سبتمبر الجاري، حيث ارتفع سعر طن الدقيق بروتين 24 بنحو 750 جنيهًا، بينما طن الدقيق بروتين 27 ارتفع بنحو 700 جنيهًا، وطن الدقيق الفاخر بنحو 1000 جنيهًا لدي تجار الجملة.
وقال محمد فرج، عضو شعبة المخابز بالغرفة التجارية في القاهرة، أن سعر تسليم الدقيق اليوم في مصر لاصحاب المخابز الافرنجية والسياحية والطباقي، شهدت ايضَا ارتفاعات كبيرة، حيث بلغ سعر طن الدقيق بروتين 24 نحو 11 ألفا و250 جنيهًا، بدلاً من 10 آلاف و500 جنيه.
وأضاف فرج لـ”المال”، أن سعر الدقيق بروتين 27 وصل إلي 11 ألفا و400 جنيهًا، بدلا من 10 آلاف و700 جنيهًا، بينما الفاخر بلغ 14 ألف جنيهًا، بدلا من 13 ألف جنيهًأ.
كانت غرفة الحبوب بإتحاد الصناعات المصرية، قالت في وقت سابق، إن 80% من مطاحن الدقيق الحر توقفت تماما عن الإنتاج في عدة محافظات نتيجة لصعوبة تدبير الأقماح اللازمة لاستمرار عملها، في ظل أزمة توفير الدولار.
وأشارت المذكرة التي تم رفعها إلى رئيس مجلس الوزراء ووزيري التجارة والصناعة، والتموين والتجارة الداخلية، إلي أنه منذ الأربعاء 7 سبتمبر وحتى الآن، لم يتم تدبير أي أقماح إلى مطاحن القطاع الخاص 72%، إلا كميات محدودة لا تتعدى 3 آلاف طن على الأكثر، في الوقت الذي يصل فيه متوسط الاستهلاك الشهري من 450 إلي 500 ألف طن.
وتعد الحرب الروسية – الأوكرانية، أحد أهم الأسباب الرئيسية التي أدت إلي ارتفاع سعر الدقيق في مصر، وذلك نتيجة أن الدولتين يمثلان أكبر دولتين يتم إستيراد القمح منهما لصالح السوق المحلي المصري.
ويبلغ حجم انتاج روسيا من القمح سنويًا ما يقرب من 37.3 مليون طن، بينما انتاج اوكرانيا بما يقرب من 18.1 مليون طن، وذلك في موسم 2020-2021.