أصدرت هيئة سلامة الغذاء المصرية، قرار بإصدار شهادة يحصل عليها المصدرين والتي تعرف ب ” التاجر الحر “، ويمكن للمصدرين الحاصلين على تلك الشهادة التصدير لجميع المنتجات التي تخضع للأمن الغذائي والسلامة للصحة العالمية.
ونص منشور صادر عن هيئة سلامة الغذاء، اطلعت عليه ” المال ” أن هذه الشهادة تأتي في إطار التعاون مع المنشآت الغذائية، وتماشياً مع سياسة الهيئة في دعم المنشآت للتوافق التدريجي مع متطلبات سلامة الغذاء، خاصة وأن الهيئة تعتمد منهجاً رقابياً يتضمن متابعة مدى استيفاء المنشأة لاشتراطات سلامة الغذاء، وممارسات التصنيع الجيد من خلال ثلاث مراحل.
وذكرت الهيئة أن المرحلة الأولى هي مرحلة توفيق الأوضاع، وتتركز في تحقيق نسبة استيفاء لا تقل عن 70%، والمرحلة الثانية وهي مرحلة التأهيل، وتشمل تحقيق نسبة استيفاء لا تقل عن 75%، أما المرحلة الثالثة فتشمل مرحلة الاعتماد وهي تحقيق نسبة استيفاء لا تقل عن 80%.
وذكرت الهيئة أن شهادة البيع الحر الصادرة عن الهيئة تعد إقراراً بأن المنشأة الغذائية مدرجة ضمن قوائم الاعتماد و تلتزم بممارسات التصنيع الجيد ومستوفية للاشتراطات سلامة الغذاء وان المنتجات المصنعة بها صالحة وآمنة للاستهلاك الآدمي، ونظراً لأن شهادة البيع الحر ليست من ضمن المتطلبات الإلزامية للتصدير من قبل الهيئة وإنما تستخرج بناءً على متطلبات العميل فيشترط لاستخراجها أن تكون المنشأة مدرجة ضمن قوائم الاعتماد، وذلك بعد تحقيق نسبة استيفاه لا تقل عن ٨٠%.
وذكرت أنه نظراً لتزايد الطلبات لاستخراج شهادة البيع الحر من بعض الشركات غير المدرجة ضمن قوائم الاعتماد والتي لم تحقق نسب الاستيفاء المطلوبة من اشتراطات سلامة الغذاء، وحرصاً من الهيئة على تيسير إجراءات التصدير ودعم المستثمرين وإزالة أى معوقات قد تواجه المصدرين والعمل على تعزيز الصادرات المصرية، فقد قررت الهيئة – بشكل استثنائي – الموافقة على إصدار شهادة البيع الحر لتلك الشركات، مع مراعاة أنه سيتم الإشارة في الشهادة إلى أن المنشأة مسجله بالهيئة وتخضع للإشراف الرقابي من الهيئة.
كما سيتم سحب عينات من المنتجات لتحليلها وفقاً لدرجة خطورتها للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كما سيتم مراعاة تقديم الشركة تعهداً كتابياً بسرعة استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء خلال مدة لا تتجاوز 6 أشهر من تاريخ منحها للشهادة، تمهيداً لتحقيق نسب الاستيفاء المطلوبة لإدراجها ضمن قائمة المنشآت المعتمدة، مما يتيح لها استخراج شهادة البيع الحر بشكل دائم لاحقا .
كما أشارت الهيئة إلى أنها تهيب بجميع المنشات الغذائية الالتزام بما ورد في تلك التعليمات ضمانا لجودة وسلامة المنتجات الغذائية، وتعزيزا المكانة المنتج المصري في الأسواق الإقليمية والدولية.